Forno Allegro

Nonno Lillo HOUT

€854,95

Weinig voorraad 1 Items over

Het is gemaakt van hetzelfde materiaal als de grotere ovens, met dezelfde eisen voor materiaal, isolatie en kwaliteit. Met zijn geringe gewicht van 35 kg kun je de pizza party gemakkelijk meenemen naar de zomerhut of naar een vriend. Het kleinere formaat maakt de oven ook gemakkelijker te gebruiken voor een beginner.

De dubbelgeïsoleerde ovenwanden met een dikke laag isolatiemateriaal ertussen zorgen ervoor dat de oven de warmte goed vasthoudt en brandstofbesparend is. De oven koelt ook langzaam af, wat nuttig kan zijn wanneer je voedsel bereidt dat een lagere temperatuur vereist.

Nonno lillo is gemaakt van 100% roestvrij staal door lokale Italiaanse ambachtslieden in de fabriek in Bompietro, Sicilië. De oven wordt compleet geleverd met een houtverdeler, oven deur en schoorsteen, zodat je alleen nog maar wat hout hoeft te leveren. We raden ook een infrarood thermometer aan, zodat je de temperatuur van de steen kunt meten. De temperatuur van de steen bepaalt of je klaar bent om te beginnen met bakken.

De pizzasteen is gemaakt van echte vulkanische steen van de Etna in Sicilië, niet ver van waar de ovens worden gebouwd. Vulkanische steen heeft verschillende goede eigenschappen omdat het snel opwarmt, maar ook langzaam afkoelt. De warmte wordt gelijkmatig verspreid door de steen.

Dangardens tips voor beginners

Voor het koken met een gemiddelde temperatuur is het ideaal om de steen tussen de 230-320 graden Celsius te houden, maar voor het bakken van pizza moet de steen tussen de 350-380 graden zijn.



Een goed advies is om de oven langzaam op te stoken, bij voorkeur een uur, zodat je de temperatuur beter kunt regelen naar een gelijkmatige stroom.


Begin met het aansteken van een klein vuur in het midden van de oven, voeg in etappes meer hout toe en sluit de ovenklep tussendoor. Wanneer de oven de juiste temperatuur heeft bereikt, schuif je het hout opzij, leg je de houtverdeler zodat het op zijn plaats blijft, veeg je het bakbord schoon en begin je met bakken. Afhankelijk van de temperatuur duurt het 1-3 minuten om de pizza te bakken. Wanneer je kookt in een houtoven, moet je het voedsel soms draaien, omdat het warmer wordt aan de kant die dichter bij het vuur is.


Let op! Gebruik nooit chemicaliën bij het aansteken van de oven, krantenpapier of natuurlijke aanmaakblokjes werken prima.


Afmetingen: Breedte 58 cm, Diepte 51 cm, Hoogte 31 (plus schoorsteen) cm

Kleur: Antraciet en roestvrij

Materiaal: Roestvrij staal

Materiaal bakbord: Lava steen

Maximale grootte: pizza van 35 cm diameter

Maximale temperatuur: 500 graden Celsius

Opening: 50 cm

Houthouder: Ja

Gewicht: 35 kg. Plaats voor 1 pizza



Bakbord: 40x50 cm



Opwarmtijd: 20-30 (bij voorkeur langer) minuten

  • Productbeschrijving
  • Productgids
  • Verzending / retour